El Misterio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 quiere reducir la tasa de obesidad y sobrepeso de los niños españoles, que supera el 36% y afecta sobre todo a las rentas más bajas, y una de las herramientas para hacerlo es el decreto sobre comedores en el que está trabajando. Según se ha podido saber, la futura norma incluye medidas para prohibir la venta de productos azucarados, como la bollería industrial o bebidas refrescantes, así como las bebidas energéticas, en las máquinas de vending y cafeterias de los colegios e institutos.
La legislación plantea restringir los productos que incumplan criterios nutricionales saludables, es decir, aquellos que superen un contenido máximo de cinco gramos de azúcares por porcion envasada o bien los que tengan altos contenidos en grasa y sal. También afecta a la bebidas energéticas, que los expertos en nutrición recomiendan que nunca tomen los menores.
Además, el decreto contempla prohibir que las máquinas expendedoras ofrezcan publicidad de cualquier tipo de producto insano, y propone regular que estas máquinas no se instalen en zonas a las que pueda acceder el alumnado de infantil y primaria.Por otro lado.exigirá a los comedores no exceder el número de frituras, usar únicamente los tipos de aceites recomendados para ellas, así como aumentar el consumo de frutas, verduras y hortalizas.
Esta nueva regulación está basada en los criterios por organismos sanitarios internacionales como la Organización Mundial de la Salud (OMS) o la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EPSA, por sus siglas en inglés) sobre los límites para la ingesta de grasas, azúcares y sal. Mientras,en el ministerio que dirige Pablo Bustinduy ya advirtieron en febrero de la necesidad de actuar para garantizar el cumplimiento de estos criterios, sobre todo tras los resultados que arrojó el último informe del Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria, publicado por la Agenda Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) y basado en inspecciones a más de 5.000 colegios en 14 comunidades,
Este informe, publicado hace unas semanas, detalla que en los centros escolares de educación secundaria en los que hay máquinas de vending, casi el 70% incumplen estos criterios nutricionales, mientras que en las cafeterías el incumplimiento es aún mayor; 74,4 % (Fuente: El País,4 de marzo de 2025)
En la Agenda 2030, el Objetivo de Desarrollo Sostenible 2 es "poner fin al hambre lograr la seguridad alimentaria y mejora de la nutrición y promover la agricultora sostenible"´.
La FAO ( Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura dedica uno de los libros El estado del planeta al tema de La nutrición. Les prometo dedicar a ese tema mi próxima "píldora para pensar".
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